Lasaña de carne

#quedateentucasaya

Lasaña de carne
Ingredientes para Lasaña de carne
6 personas

2 cebollas y 2 dientes de ajo 2 zanahorias Sal y pimienta negra 500 g. de carne molida, 12 láminas de lasaña, 100 g. de queso rallado Parmesano,100 ml. de aceite de oliva virgen extra, 1 vaso de salsa de jitomate natural, 1 vaso de vino blanco, Bechamel (la suficiente para cubrir la lasaña).

Bechamel.

Ingredientes

Para 6 personas

Mantequilla 50 g. Harina de trigo50 g. Leche entera600 ml. Sal al gusto. Nuez moscada molida un pellizquito

Bechamel

Cocción 40 minutos
Ponemos una sartén al fuego y añadimos 50 g de mantequilla. En cuanto se funde, agregamos la misma cantidad de harina y removemos formando una pasta.

Una vez bien mezclada la harina y la mantequilla, vamos agregando la leche sin dejar de remover. Añadir la leche poco a poco. Cuando hayas agregado toda la leche añadir sal y el clásico toque de nuez moscada.

El relleno de carne.

1. Las verduras las cortamos en trocitos pequeños.

2. En otra olla echamos aceite de oliva extra virgen. Empezamos introduciendo la cebolla, la zanahoria y el ajo.

Sofreímos todo a temperatura media durante unos 15 minutos y añadimos la carne, cuando veamos que va cambiando de color vertemos un vaso de vino blanco y esperamos. Añadimos el vaso de jitomate natural y rectificamos de sal y pimienta.

Removemos la carne con las verduras y retiramos del fuego.

Precalentamos el horno a 200º C durante 15 minutos, lo justo para hacer el resto de la lasaña.

Bella ciao

20 Años de Dante Alighieri de Tlaxcala

NUESTROS VEINTE AÑOS EN TLAXCALA.

En 1998 por iniciativa de la profesora Diana Passuello y del Ing. Paolo Girardi de “Olivetti México”, se formó un grupo de 20 estudiantes universitarios que habían mostrado interés en aprender el idioma Italiano. Posteriormente, con el aumento del número de personas interesada en el proyecto nació la idea de dar vida a una escuela italiana y en 1999 siguió concretamente la fundación de la asociación Civil Dante Alighieri de Tlaxcala, principalmente con Miembros mexicanos. Gracias al reconocimiento de Parte de la Secretaría de Educación Pública y con el apoyo del Gobierno del Estado de Tlaxcala el 21 de febrero de 2000, en presencia del gobernador del estado Alfonso Sánchez Anaya y el embajador italiano en México, dr. Bruno Cabras, fue inaugurada la Sociedad Dante Alighieri de Tlaxcala.

Después de más de vente años de actividad, la Dante Alighieri de Tlaxcala está perfectamente insertada en el contexto cultural del Estado de Tlaxcala.

La visión, la calidad humana y profesional del actual Presidente Mtro Salvatore Falco ha convertido a la Dante Alighieri de Tlaxcala en un punto de referencia único para la difusión y el conocimiento de la lengua y la cultura italianas en la región, gracias también a la posición estratégica del Estado de Tlaxcala, una línea comercial fundamental para la República Mexicana. La Dante de Tlaxcala se ha convertido con el tiempo en un importante puente entre empresas italianas y extranjeras y el Estado de Tlaxcala.

Para esta evolución en 2004, nació el Comitato di Tlaxcala de la Societa' Dante Alighieri apartentene a la red internacional que tiene su sede en Roma Italia, en 2005 el Instituto de Estudios Superiores Dante Alighieri de Tlaxcala, que ofrece un curso de Licenciatura en Idiomas Europeos incorporada a la SEPE y en 2007 el Centro Certificador del idioma italiano PLIDA con reconocimiento del gobierno italiano y finalmente en 2009 la extensión en el cercano Estado de Puebla. En 2019 la Dante de Tlaxcala será centro certificador oficial TOEFL para la lengua inglesa.

Pero volviendo a las actividades en general, recordamos que hay numerosos extras, para lo cual hacemos uso de la participación activa de nuestros alumnos y de la misma Comunidad tlaxcalteca. Además de la constante posibilidad de participar en conferencias, los estudiantes toman parte con el personal de la escuela en iniciativas como ciclos culturales, artísticos, cinematográficos, intercambios academicos y practicas profesionales en el extranjero.

Hemos colaborado con el Instituto Tlaxcalteca de la Cultura, la Secretaria de Desarrollo económico y de turismo para la promoción del Estado de Tlaxcala en el extranjero, en operaciones humanitarias para apoyar en distintas ocasiones los hermanos mexicanos afectado por terremotos, fríos o calamidad naturales. También ofrecemos becas para permitir a estudiantes merecedores, pero en desventaja económica, la continuación de sus estudios. La Dante Alighieri de Tlaxcala con su identidad como asociación civil sin fines de lucro y total independencia financiera, continúa as er un sólido punto de difusión de la Cultura humana, artística y social italiana y europea y lanza diariamente y con orgullo un puente entre Italia cuna del renacimiento y Tlaxcala cuna de la civilización mexicana.

Tiramisu

Ingredientes para Tiramisú. Receta italiana
250 g. de queso-crema Mascarpone
3 huevos
3 cucharadas de azúcar glas
1 taza de café expreso
1 chorrito de licor Brandy
Chocolate amargo en polvo
300 g de galleta solerita
Batir las yemas con el azúcar glas hasta obtener una crema, añadir el queso y seguir batiendo; por separado batir las claras a punto de nieve, integrar ambas preparaciones y revolver hasta obtener una mezcla consistente. Remojar las galletas en el café combinado con licor, colocar en un recipiente una capa de galletas y una de crema. Espolvorear el chocolate. Refrigerar mínimo 3 horas.

L'amore - El amor

L'amore -El amor


Per me l'amore non è quello che i mortali intendono: E vissero felici e contenti. Questo amore delle Fiabe Non esiste. Perché quando due cominciano a vivere la quotidianità della connivenza Si scopre Che si è con l'altro solo per necessità. Anche se hai giurato "nella gioia e nel dolore" Ecc. Quando l'uomo animale abitudinario Che per sopravvivere si unisce a un altro essere, una volta soddisfatto la necessità finisce tutto l'amore in un atto abitudinario. L' amore vero di cui parlo non soddisfa necessità Ama e basta. Non ha bisogno di una vita insieme. Soprattutto non ha bisogno di cambiare l'altro a suo piacimento e necessità. Per cui Non ha bisogno dell'altro. Solo lo ama e va aldilà del contatto, della convivenza, della vicinanza o del sesso. Ecc. Passiamo molto tempo della nostra vita cercando di cambiare gli altri a nostro piacimento e necessità.
L'amore vero dice: " io non ti voglio cambiare. Per me vai bene così.
Salvatore Falco

Para mí, el amor no es lo que entienden los mortales: Y vivieron felices para siempre. Este amor de los cuentos de hadas no existe. Porque cuando dos comienzan a vivir la vida cotidiana de la connivencia, resulta que uno está con el otro solo por necesidad. Incluso si has jurado "en la buenas y en las malas", etc. Cuando el hombre animal de costumbre, que para sobrevivir se une a otro ser, una vez que la necesidad está satisfecha, todo amor termina en un acto habitual de costumbre. El verdadero amor del que hablo no satisface necesidades, ama y nada más. Él no necesita una vida juntos. Por encima de todo, no necesita cambiar al otro como le gusta y necesita. Así que no necesita al otro. Solo lo ama y va más allá del contacto, la convivencia, la cercanía o el sexo, etc. Pasamos mucho tiempo en nuestras vidas tratando de cambiar a los demás.
El verdadero amor dice: "No quiero cambiarte". "Para mí, eres perfecto así."
Salvatore Falco.

250 Parole in Italiano in 20 minuti

Le preposizioni articolate in italiano

ENCUENTRO ENTRE CULTURAS PUEBLA

PUEBLA 11 DICEMBRE 2017

En el Parque Paseo de Gigantes se inauguró el Punto de Encuentro de Culturas, en el que presentaron tótems con los nombres de las familias extranjeras que se asentaron en la entidad, provenientes de España, Alemania, Líbano, Francia e Italia.

È stato inaugurato il Punto d'Incontro Culturale nel parco Paseo de Gigantes, alla presenza del Sig. Ambasciatore d'Italia in Messico, dove sono stati svelati i totem con i nomi delle prime famiglie straniere che si stabilirono nello Stato, provenienti da Spagna, Germania, Libano, Francia e Italia.

Nel Totem dedicato alle famiglie italiane anche il cognome FALCO e nella capsula del tempo che si aprirá tra 50 anni il mio messaggio:

México y Puebla me han dado la oportunidad de realizarme como persona y como profesional, sobre todo me han permitido alcanzar mi proyecto de vida y desarrollar toda mi creatividad y deseos de hacer, típico de nosotros los italianos. El encuentro cultural nunca ha sido fácil, pero las dificultades se superaron cuando uno está listo para aceptar, comprender y apostar por el hecho de que existen diferentes lógicas de vida, distintas de las propias. Mil formas de inteligencia de supervivencia, de ser madres y padres, mil razones para sentirse hermanos, mil lógicas para construir una familia, mil maneras de sufrir y ser felices, mis metas a perseguir, mil e infinitas formas de existencia.

Gracias México, gracias Puebla. A nombre de todos los italianos. Con cariño y gratitud.

Messico e Puebla mi hanno dato la possibilità di realizzarmi come persona e come professionista, ma soprattutto mi hanno permesso di rendere concreto il mio progetto di vita e di mettere a punto tutti le creatività e voglia di fare tipica di noi italiani. Il confronto culturale non è mai stato facile, però le difficoltà si superano quando si è in grado di accettare, comprendere e sottomettere sul fatto che esistono logiche di vita diverse dalle nostre. Mille forme di intelligenza, di sopravvivenza, mille modi di sentirsi fratelli, mille ragioni per soffrire o essere felici, mille obiettivi da inseguire, mille ed infinite forme di esistenza.

Grazie Mexico. Grazie Puebla. A nome di tutti gli Italiani. Con affetto e riconoscenza.

Itzel alumna IESDA en Italia

En la vida debes aprender a aprovechar las oportunidades y eso fue lo que yo hice cuando me decidí viajar a Italia, con el apoyo de mis padres y de la dirección de la Universidad donde actualmente estoy estudiando la carrera en Idiomas.

Al principio tenía un poco de nervios porque en ese país debería enfrentarme a mí misma para conseguir lo que yo deseaba por ejemplo saber la dirección correcta para llegar a cualquier lugar. Cuando llegue al Aeropuerto de Fiumicino en Roma fue muy fácil salir de allí; porque yo utilicé todos los conocimientos adquiridos en mis tres años de estudio del Idioma Italiano, y así llegue a la taquilla donde compré el boleto de bus a Termini entonces comenzó mi gran aventura por la bella Italia.

En Termini pedí indicaciones de nuevo con varias personas algunos eran Italianos otros extranjeros y fue ahí donde yo me dí cuenta que si hablas su Idioma es más fácil que te ayuden en lugar de hablar Español o Inglés, al siguiente día salí del Hotel y caminé pidiendo indicaciones y utilizando un mapa que me habían regalado unos franceses hasta llegar a la Fontana di Trevi uno de los monumentos más famosos de todo Roma pasando por la Piazza de la Repubblica y otros puntos importantes, luego regrese a la estación en donde tome mi tren que me llevaría a Padova; una ciudad al norte de este país, en donde haría mis prácticas y conocería a buenas personas como las Soras Lucia y Maria que me cuidaron y me atendieron en esas semanas.

Con el comienzo del Curso Estivo en la Scuola Materna Piccole Apostole della Rendenzione,

ayude a las Soras con el cuidado de los niños, organizamos algunos juegos, las lecturas de algunos cuentos y algunas mañanas en las piscinas, realmente yo me sentía muy feliz con los niños que me enseñaron el verdadero significado de la amistad porque a pesar de sus conflictos no dejaban de sonreír, sus abrazos, sus risas y hasta sus caídas las llevo guardadas en mi corazón, por primera vez en mi vida me sentí grande al cuidar de esos pequeñitos.

En los fines de semanas y las tardes libres salía a conocer la ciudad, las iglesias, el museo o simplemente a degustar un rico helado junto con las soras, estando en la parte norte de ese país decidí conocer varias ciudades como: Venezia, Verona, Milano y Pisa en cada una de ellas me divertí, comí y me asombre con la calidad humana de los Italianos porque siempre eran muy simpáticos y me ayudaban.

Este verano me ha dejado la mejor experiencia de toda mi vida, porque cada día allá aprendí a valorar a mi familia, el dinero y la paciencia que se necesita para lograr los objetivos que te propongas; porque en esta vida todo es posible y con la ayuda de los Idiomas las puertas del mundo se abren.

Itzel López Jiménez.

I Promessi Sposi versione Iesda

I VERBI CON IL DOPPIO AUSILIARE

ESERCIZI VERBI CON IL DOPPIO AUSILIARE

Presentación del libro "Historia de la Mafia"

Desentraña siciliano la "Historia de la Mafia"Escribir sobre las mafias tiene su riesgo, se requiere valentía para hacerlo, pero el italiano Giuseppe Carlo Marino se atrevió y el resultado es Historia de la Mafia, texto que presentó en la Ciudad de México.

"Un hombre que se dedica a escribir sobre la mafia, tiene las mismas garantías que un cronista deportivo, es decir nada.   No tiene un búnker, ni guardaespaldas, ni la protección del Estado, y sin embargo, se dedica a desentrañar la historia de los hombres que han encabezado las organizaciones criminales más poderosas del mundo". De esta forma habló Salvador Falco del Centro Cultural de Estudios Europeos de Tlaxcala sobre Giuseppe Carlo Marino, quien tras una ardua investigación de archivos y datos históricos, reconstruye de forma cronológica el origen y la evolución de la mafia siciliana en Historia de la Mafia.  Un poder en las sombras. Con invitados de honor como el embajador de Italia en México, Felipe Scauso, y con la presencia del propio escritor siciliano, fue presentado ayer el texto en el Instituto Italiano de Cultura. "No es la Biblia de la mafia, es sólo una interpretación", comentó Marino en italiano, sobre su libro, el cual abarca desde el origen de la mafia en los latifundios de su natal Sicilia hasta su expansión hacia Estados Unidos por los inmigrantes y su conquista del mercado internacional. La tesis central del libro, según las propias palabras de su autor, es que la mafia se debe de abordar desde una interpretación política.   Marino plantea que en la mafia, el poder político y la criminalidad mantienen un lazo indisoluble, puesto que para los mafiosos, los crímenes son el instrumento para acceder al poder. La mafia no es simplemente una organización criminal, sino una estructura de poder con una extraordinaria cantidad de ramificaciones en la sociedad civil y el Estado, explica Marino.   Pero este no es el único tema que aborda el escritor italiano, sino que también narra la dramática lucha de las instituciones y personalidades que se han empeñado en aniquilarla infructuosamente. En su texto, Giuseppe Carlo Marino propone, para contrarrestar el poder de la mafia, una revolución cultural.  La mafia tuvo su origen en la cultura siciliana y llegó a regular la vida social, política y económica de esa isla italiana, e incluso a impulsar su intención secesionista; de ahí la necesidad de atacarla culturalmente, añade. A la presentación de Historia de la Mafia también acudieron el doctor Paolo Riguzzi de El Colegio de México y el director del Instituto italiano de Cultura en México, Pier Augusto Petacco, quienes elogiaron el trabajo de Giuseppe Carlo Marino, entre cuyas obras se encuentran La formación del espíritu burgués en Italia y la Historia del separatismo siciliano. México, DF 11 de septiembre de 2007 Por Brenda Valencia (Hechos.tv)

Differenze tra Spagnoli e Italiani

23 Maggio 1992

Il giorno della strage mafiosa di Capaci. Muore Giovanni Falcone: un grande italiano!

Storia di un...

Ho la brutta abitudine di essere impermeabile, ma ho un uragano dentro e nessuno lo ha notato.
Non c'é dubbio che il carattere si forma nella famiglia e nella cultura in cui uno nasce. 
Ho sempre immaginato soprattutto quando ero all'universitá come sarei stato se fossi nato in Cina o in Africa. Sicuramente diverso da quello che sono adesso... "nel mezzo del cammino della mia vita", anzi direi una persona completamente diversa da quella che sono.
La cultura e la famiglia. 
Noi napoletani  che la vita e i rapporti umani li viviamo senza calcoli, con slancio, passione, emozione. Noi che ancora diamo ancora fiducia a credito alle persone, subito, come se la fiducia fosse la normalita' e non un premio da conquistare, salvo poi starci male quando questa fiducia viene tradita. Noi che nei rapporti con gli altri diamo il meglio di noi stessi, che quasi ci offendiamo se una persona a cui offriamo il caffe' ci risponde "no grazie", che se a tavola chiediamo chi gradisce il dolce, chi risponde no proviamo a convincerlo  a  mangiarlo, perche' siamo cosi', istintivi, generosi, carnali. Per  troppo  entusiasmo, troppa giovialita', troppa passionalita' (intesa nel senso piú amplio della parola), siamo portati ad affezionarci rapidamente alle persone, ad accorciare le distanze, a seguire troppo l'istinto, rischiando molto spesso di risultare benevolmente invadenti. E quando ci rimaniamo male, quando ci rendiamo conto che non tutto il mondo gira alla nostra velocita'. Ma siamo cosi', nessun napoletano (di quelli civili e moralmente sani) smettera' di esserlo, potra' limitarsi, mordersi la lingua, frenarsi, ma in cuor suo sara' sempre  un napoletano! E di una cosa sono certo, la sana napoletanita' al mondo di oggi puo' solo fare bene! 

CONGIUNZIONI

USO DELLE CONGIUNZIONI IN ITALIANO

FILM: LE PICCOLE IDEE

BAILANDO. VERSIONE IN ITALIANO

Ausiliare essere o avere

USO DEGLI AUSILIARI ESSERE  O AVERE

Salvatore-Falco-presento-en-el-cecut-TIJUANA- la-conferencia-lectio-dantis

Salvatore Falco-presento-en-el-cecut-la-conferencia-lectio-dantis-infierno-canto I

Salvatore Falco presentó en el CECUT la conferencia Lectio Dantis, Infierno Canto I

•  Ópera

Comunicado No. 0/2016
15 de enero de 2016

Con gran éxito se presentó, en la Sala Carlos Monsiváis de el Centro Cultural Tijuana, la conferencia Lectio Dantis, Infierno Canto I a cargo de Salvatore Falco, como parte de las celebraciones por el 750 aniversario del natalicio del destacado filósofo, prosista, poeta italiano, Dante Alighieri.

** El director de Dante Alighieri Puebla leyó con gran precisión y fuerza dramática pasajes deLa Divina Comedia, la más grande obra de Dante Alighieri en su idioma original.

TIJUANA, B.C.- Con gran éxito se presentó, en la Sala Carlos Monsiváis de el Centro Cultural Tijuana, la conferencia Lectio Dantis, Infierno Canto I a cargo de Salvatore Falco, como parte de las celebraciones por el 750 aniversario del natalicio del destacado filósofo, prosista, poeta italiano, Dante Alighieri.

La Divina Comedia de Dante Alighieri, es un poema alegórico estructurado en cantos, del primer canto, del que trató la conferencia Salvatore Falco, director de Dante Alighieri Puebla, comentó que la obra de Alighieri se asemeja un poco a las redes sociales actuales, que “Dante usó La Divina Comedia para decir lo que le pasaba”, y apuntó que “lo que le pasó fue una vida de exiliado por sus ideas políticas”.

“La Divina Comedia es el diario, la autobiografía de una crisis espiritual que toca a este hombre de 1200, 1300 y que lo mueve por Italia, lo mueve un ideal político. Él quería que Italia fuera una nación, un país, que tuviera un gobierno de políticos honestos, no corruptos. Quería que el Papa se dedicara sólo a lo que es el ser guía espiritual de los hombres, y entonces eso, en sus tiempos, no estaba bien visto, y lo lleva claramente a la condena”, explicó Salvatore Falco.

Durante la conferencia se leyó con gran precisión y fuerza dramática pasajes de La Divina Comedia en su idioma original y en forma paralela, se contó con una lectura en español, en la que se describe los paisajes y personajes que el poeta encuentra a través de su viaje.

Fue en 2015 que se llegó a los 750 años del nacimiento de Dante Alighieri y esta conferencia se sumó a esa celebración.